Τα Χριστούγεννα είναι η πιο γλυκιά γιορτή του χρόνου! Γλυκίσματα όπως κουραμπιέδες, μελομακάρονα, δίπλες και άλλα πολλά μας αποδιοργανώνουν και ίσως προκαλούν και λίγο άγχος.
Η περίοδος αυτή ξεκινάει από τα τέλη του Νοεμβρίου όπου ξεκινάνε και οι πρώτοι στολισμοί και οι φούρνοι και τα ζαχαροπλαστεία φτιάχνουν τα πρώτα γλυκίσματα. Όσο πλησιάζουμε στις ημέρες των γιορτών όλοι τείνουμε να χαλαρώνουμε με αποτέλεσμα να καταναλώνουμε μεγαλύτερη ποσότητα φαγητού, περισσότερα γλυκίσματα, καταναλώνουμε περισσότερο αλκοόλ και παραλείπουμε μέχρι και τις προγραμματισμένες προπονήσεις μας.
Το άγχος ότι θα πάρεις βάρος στις γιορτές δεν πρέπει να σε ανησυχεί, αφού μέσα από μελέτες έχει φανεί ότι το βάρος στις γιορτές αυξάνεται κατά μέσο όρο μόνο 1kg!
Εδώ σου έχω μερικά βήματα- οδηγίες που μπορείς να ακολουθήσεις για την περίοδο των γιορτών χωρίς να στερηθείς κάτι και να τις απολαύσεις πραγματικά.
- Απέφυγε τη λογική «όλα ή τίποτα».
Η σκέψη αυτή δεν είναι ρεαλιστική με αποτέλεσμα να σου δημιουργεί άγχος ίσως και μερικές ενοχές αφού έχεις μόνο 2 ενδεχόμενα ανοιχτά. Ή θα τα κάνεις όλα τέλεια ή δεν θα κάνεις τίποτα. Καλό είναι να ξεκαθαρίσουμε ότι δεν υπάρχουν «τέλειες διατροφικές ημέρες» και η «τέλεια δίαιτα» συχνά οδηγεί σε αποτυχία. Προσπάθησε να κάνεις το καλύτερο που μπορείς με βάση τις συνθήκες που έχεις. Θα σου δώσω μερικά παραδείγματα:
- Αντί να πεις «δεν θα φάω κανένα γλυκό» συμφώνησε με τον εαυτό σου ότι θα τρως ένα γλυκό μέρα παρά μέρα.
- Αντί να πεις «είναι γιορτές δεν θα κάνω καθόλου άσκηση» συμφώνησε με τον εαυτό σου να κάνεις 1-2 φορές την εβδομάδα άσκηση όπως περπάτημα. Θυμήσου πως ακόμα και η βόλτα για να δεις βιτρίνες και να πάρεις τα δώρα των γιορτών είναι κάποια μορφή άσκησης. Στόχευσε στα 8.000- 10.000 βήματα την ημέρα.
- Θέσε ρεαλιστικούς στόχους
Λόγω των γλυκισμάτων και των φαγητών τα Χριστούγεννα είναι δύσκολο να επιτύχεις τον στόχο σου, για αυτό βάλε έναν πιο ρεαλιστικό στόχο. Επικεντρώσου στην διατήρηση του βάρους και όχι στην απώλεια τώρα στις γιορτές. Με αυτό τον τρόπο θα είναι πολύ πιο εύκολο να πετύχεις τον στόχο σου χωρίς ενοχές και χωρίς να αποθαρρυνθείς.
- Ξεκίνα την ημέρα σου σωστά.
Αν σκέφτεσαι τα οικογενειακά τραπέζια και για αυτό παραλείπεις γεύματα για να γλιτώσεις καμία θερμίδα, μάλλον θα πρέπει να αλλάξεις τρόπο σκέψης. Για αυτό ξεκίνα την ημέρα σου με ένα πλούσιο πρωινό και ο λόγος είναι για να διατηρήσεις αργότερα στο τραπέζι την «σωστή» για εσένα ποσότητα φαγητού που πρέπει να καταναλώσεις χωρίς να πέσεις με τα μούτρα.
- Πήγαινε στο τραπέζι προετοιμασμένος.
Αφού έχεις καταναλώσει το πλούσιο και θρεπτικό πρωινό σου, μην παραλείψεις και τα ενδιάμεσα snacks. Τα snacks θα σε βοηθήσουν να διατηρήσεις τα επίπεδα του σακχάρου σου σταθερά και αυτό συμβάλει στην καλύτερη διαχείριση της πείνας. Έτσι, καταναλώνοντας τα ενδιάμεσα γεύματα όπως φρούτα, ξηρούς καρπούς, ρυζογκοφρέτες ή φρυγανιές με τυρί κ.α. θα ελέγξεις καλύτερα την ποσότητα φαγητού στο τραπέζι.
Επίσης μπορείς να μάθεις τι θα περιλαμβάνει το τραπέζι από πριν ώστε να σκεφτείς τι είναι αυτό που θες να φας. Θα φτάσεις καλύτερα προετοιμασμένος και δεν θα «λιγουρευτείς» τόσο έντονα τα φαγητά.
- Προσοχή στα ορεκτικά.
Όλα τα τραπέζια ξεκινούν με τα ορεκτικά. Ένα μικρό κομμάτι πίτα, λίγο τυράκι ή κάποιο καναπεδάκι. Λόγω του μικρού μεγέθους τα ορεκτικά είναι εύκολα να καταναλωθούν και χωρίς να το καταλάβουμε να έχουμε ξεφύγει.
Εννοείται δεν χρησιμοποιούμε το «θερμιδόμετρο» στα τραπέζια ή στην περίοδο των γιορτών, απολαμβάνουμε τα γλυκάκια και τα γεύματα μας με μέτρο.
- Ακολούθησε τον κανόνα του πιάτου.
Η μέθοδος του πιάτου είναι ευρέως γνωστή και αρκετά εύκολη για όλους. Μπορείς να ακολουθήσεις τα παρακάτω βήματα για να το πετύχεις:
Χώρισε το μισό πιάτο και γέμισε το με σαλάτα. Μπορείς να προτιμήσεις ότι λαχανικά θέλεις όπως ψητά λαχανικά, βραστά λαχανικά ή ωμά.
Το άλλο μισό πιάτο που περίσσεψε χώρισε το στη μέση, δηλαδή σε ¼ και ¼. Το πρώτο τέταρτο γέμισε το με την πρωτεΐνη σου δηλαδή το κρέας σου, το τυρί σου. Το άλλο τέταρτο χρησιμοποίησε το για τους υδατάνθρακες σου όπως οι πατάτες, το ρύζι ή τα ζυμαρικά.
Είναι σημαντικό πρώτα να φτιάξεις το πιάτο σου και μετά να ξεκινήσεις να τρως, έτσι θα έχεις μια πιο σαφή εικόνα του τι θα φας.
- Προσοχή στο αλκοόλ.
Στα γιορτινά τραπέζια το αλκοόλ πάντα είναι εκεί, άρα θα πιείς ένα ποτηράκι ή και κάτι παραπάνω. Θα βγεις έξω με φίλους άρα πάλι θα πιείς κάτι. Πως, όμως θα το διατηρήσεις σε καλή ποσότητα;
Πρώτο βήμα είναι να θέσεις μετρήσιμους στόχους και να προσπαθήσεις να τους πετύχεις, δηλαδή πες ότι θα πιείς 2 ποτηράκια κρασί και προσπάθησε να μείνεις σε αυτά. Άλλος τρόπος να περιορίσεις την ποσότητα είναι να επιλέξεις ένα μικρότερο ποτήρι για να πιείς το ποτό σου. Επιπλέον, καλό είναι να αποφύγεις τα αλμυρά σνακς- συνοδευτικά, αφού σε κάνουν να θες να πιείς και άλλο.
Ένα μυστικό είναι, να έχεις πάντα μαζί σου νερό. Με αυτόν τον τρόπο θα ξεδιψάς με το νερό και όχι με το αλκοόλ το οποίο σε αφυδατώνει. Είναι καλύτερο να επιλέξεις κόκκινο κρασί σε σχέση με οποιοδήποτε άλλο ποτό αφού είναι ωφέλιμο για την υγεία αφού περιέχει αντιοξειδωτικές ουσίες.
Αυτές είναι μερικές συμβουλές που μπορείς να κρατήσεις για την περίοδο των εορτών και να τις χρησιμοποιήσεις ώστε να περάσεις τις γιορτές χαλαρός μακριά από τη σκέψη των κιλών και των θερμίδων. Απόλαυσε την παρέα των φίλων και της οικογένειας χωρίς να στερηθείς κάτι. Έτσι και αλλιώς η λογική της καλής διατροφής δεν έχει καμία σχέση με διατροφή που έχει στερήσεις, άνοστες συνταγές και γεύματα που δεν μπορείς να ευχαριστηθείς πραγματικά.
Είναι σημαντικό να θυμάσαι ότι για οποιοδήποτε θέμα αφορά τη διατροφή ή την υγεία σου, είναι απαραίτητο να απευθύνεσαι σε εγκεκριμένους και καταρτισμένους διαιτολόγους. Αυτοί οι επαγγελματίες διαθέτουν την κατάλληλη εκπαίδευση και πιστοποίηση για να σου παρέχουν επιστημονικά τεκμηριωμένες και εξατομικευμένες συμβουλές, προσαρμοσμένες στις ανάγκες και τους στόχους σου. Αποφεύγοντας μη εξειδικευμένες ή ανεπιβεβαίωτες πηγές, διασφαλίζεις ότι λαμβάνεις αξιόπιστες πληροφορίες που θα συμβάλουν ουσιαστικά στη βελτίωση της υγείας και της ποιότητας ζωής σου.
Καλές Γιορτές!
