Άρθρα

Το καλοκαίρι είναι η εποχή που ο οργανισμός μας δέχεται μεγαλύτερη θερμική επιβάρυνση. Οι υψηλές θερμοκρασίες αυξάνουν την απώλεια υγρών μέσω της εφίδρωσης, ενώ συχνά μειώνουν την όρεξή μας για βαριά γεύματα. Για τον λόγο αυτό, η διατροφή μας χρειάζεται μικρές αλλά...

Βιταμίνη Α: Ποιες είναι οι ιδιότητες και τα οφέλη της στην υγεία μας. Η βιταμίνη Α είναι  είναι το σύνολο ακόρεστων λιποδιαλυτών οργανικών ενώσεων. Περιλαμβάνει τη ρετινόλη, τη ρετινάλη και άλλες καροτενοειδείς προβιταμίνες Α, όπως είναι το βήτα-καροτένιο. Είναι...

Καθώς η θερμοκρασία ανεβαίνει, πολλοί αναζητούν ανακούφιση σε δροσιστικά επιδόρπια, με τις γρανίτες να πρωταγωνιστούν στα ψυγεία ζαχαροπλαστείων και καταστημάτων. Αν και φαίνονται σαν μια "ελαφριά" επιλογή λόγω της υδάτινης υφής τους και της έλλειψης λιπαρών, οι...

Όσο πιο κοντά προχωράμε στο Πάσχα, πάντα ρωτάω τους διαιτώμενους μου πότε θα ξεκινήσουν τη νηστεία. Κάποιοι νηστεύουν και τις 40 ημέρες, άλλοι δεν νηστεύουν καθόλου και άλλοι μόνο την Μεγάλη Εβδομάδα. Η νηστεία της Σαρακοστής αποτελεί μια μακροχρόνια παράδοση στην...

Τα Χριστούγεννα είναι η πιο γλυκιά γιορτή του χρόνου! Γλυκίσματα όπως κουραμπιέδες, μελομακάρονα, δίπλες και άλλα πολλά μας αποδιοργανώνουν και ίσως προκαλούν και λίγο άγχος. Η περίοδος αυτή ξεκινάει από τα τέλη του Νοεμβρίου όπου ξεκινάνε και οι πρώτοι στολισμοί και...

Οι γιορτές είναι μια περίοδος όπου πολλοί ανησυχούν για τη διατροφή τους, ενώ παράλληλα κυκλοφορούν διάφορες ανακρίβειες για τις θερμίδες και τη σωστή διατροφική συμπεριφορά. Εδώ, εξετάζουμε μερικούς διατροφικούς μύθους και την επιστημονική αλήθεια που κρύβεται πίσω...