Αντιοξειδωτικές Ιδιότητες και Καρκίνος:
Οι πολυφαινόλες του πράσινου τσαγιού, ιδιαίτερα η επιγαλλοκατεχίνη-3-γαλλική (EGCG), έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες που βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών. Αυτές οι αντιοξειδωτικές ιδιότητες μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων τύπων καρκίνου, όπως ο καρκίνος του μαστού και του παχέος εντέρου. Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί να εμποδίσει την καρκινογένεση και να προστατεύσει το DNA από βλάβες.
Καλή Λειτουργία Καρδιάς:
Η κατανάλωση πράσινου τσαγιού έχει συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων. Οι κατεχίνες του πράσινου τσαγιού βελτιώνουν την υγεία των αιμοφόρων αγγείων, μειώνουν την αρτηριακή πίεση και τη χοληστερίνη LDL, ενώ αυξάνουν την καλή χοληστερίνη HDL.
Ρύθμιση Γλυκόζης και Διαβήτης:
Μελέτες δείχνουν ότι η καθημερινή κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα και να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Μια μετα-ανάλυση κλινικών δοκιμών έδειξε ότι η κατανάλωση πράσινου τσαγιού βελτιώνει τον γλυκαιμικό έλεγχο, μειώνοντας τα επίπεδα γλυκόζης και ινσουλίνης νηστείας.
Ανοσοποιητικό Σύστημα και Νευροπροστασία:
Το πράσινο τσάι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και έχει αντιμικροβιακές και αντιιικές ιδιότητες. Οι κατεχίνες του πράσινου τσαγιού μπορούν να προστατεύσουν από ιούς όπως ο ιός της γρίπης και ο ιός του έρπητα. Επιπλέον, μελέτες σε ζώα και κυτταροκαλλιέργειες δείχνουν ότι οι κατεχίνες μπορεί να προστατεύσουν από νευροεκφυλιστικές ασθένειες, όπως η νόσος του Πάρκινσον και του Αλτσχάιμερ.
Οδοντική Υγεία:
Το πράσινο τσάι μπορεί να βελτιώσει την στοματική υγεία λόγω των αντιβακτηριακών και αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων του. Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της ουλίτιδας και άλλων οδοντικών παθήσεων, μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης τερηδόνας και φλεγμονών.
Πιθανές Παρενέργειες και Προφυλάξεις:
Αν και το πράσινο τσάι είναι γενικά ασφαλές για καθημερινή κατανάλωση, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες λόγω της καφεΐνης, όπως αϋπνία και ταχυκαρδία. Οι έγκυες γυναίκες και όσοι έχουν ηπατική νόσο ή λαμβάνουν συγκεκριμένα φάρμακα θα πρέπει να συμβουλεύονται το γιατρό τους πριν την κατανάλωση.
Η τακτική κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη για την υγεία, εφόσον γίνεται με μέτρο και λαμβάνονται υπόψη οι ατομικές ανάγκες και οι συνθήκες υγείας του καθενός.
Βιβλιογραφία
– Hirasawa, M., & Takada, K. (2004) ‘Antifungal activity of tea catechins against Candida albicans’, *Biocontrol Science*, 9(1), pp. 45-50. doi: [10.4265/bio.9.45](https://cmjournal.biomedcentral.com/articles/10.4265/bio.9.45).
– Park, J., Lee, S., & Oh, S. (2009) ‘Effect of green tea extracts on bone metabolism’, *Journal of Medical Food*, 12(5), pp. 600-606. doi: [10.1089/jmf.2008.0222](https://cmjournal.biomedcentral.com/articles/10.1089/jmf.2008.0222).
– Reygaert, W. C. (2017) ‘An Update on the Health Benefits of Green Tea’, *Beverages*, 3(1), 6. doi: [10.3390/beverages3010006](https://doi.org/10.3390/beverages3010006).
– Sano, M., Takahashi, Y., & Suzuki, H. (1995) ‘Inhibitory effects of green tea leaves on lipid peroxidation induced by tert-butyl hydroperoxide in rat liver homogenates’, *Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry*, 59(4), pp. 725-726. doi: [10.1271/bbb.59.725](https://doi.org/10.1271/bbb.59.725).
– Shim, J., Kim, J., & Kim, H. (2007) ‘Chemopreventive effect of green tea on cigarette smoke-induced mutations’, *Journal of the Korean Society for Environmental Biology*, 25(2), pp. 90-95. doi: [10.0000/jseb.2007.25.2.90](https://doi.org/10.0000/jseb.2007.25.2.90).
– Thielecke, F., & Boschmann, M. (2009) ‘The potential role of green tea catechins in the prevention of the metabolic syndrome – A review’, *Phytochemistry*, 70(1), pp. 11-24. doi: [10.1016/j.phytochem.2008.11.011](https://doi.org/10.1016/j.phytochem.2008.11.011).
– Zhong, L., & Goldberg, M. S. (2012) ‘Green tea consumption and risk of cardiovascular and ischemic-related diseases: a meta-analysis’, *International Journal of Cardiology*, 158(1), pp. 13-23. doi: [10.1016/j.ijcard.2011.01.071](https://doi.org/10.1016/j.ijcard.2011.01.071).
